Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi

20 Mayıs 2018 Yazan  
Kategori KADIN VE MUTFAK

TARÇINLI RULO ÇÖREK
Malzemeler

250 mililitre
süt
(ılık)
2 yemek kaşığı
tereyağı
6 su bardağı
un
100 gram
toz şeker
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı (silme)
tuz
1 paket
yaş maya

İç Harcı için:
1 su bardağı
esmer şeker
1 tatlı kaşığı
toz tarçın
2 yemek kaşığı
tereyağı

Nasıl Yapılır?

Sütü bir sos tenceresine alın ve kaynamayacak şekilde ısıtın.

Isınan sütün içerisine margarini koyun ve eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırın ve ocaktan alın.

Yaş mayayı ayrı bir kapta, üzerine çok az sıcak su ilave ederek eritin.

Geniş bir kabın içerisine unu koyup ortasını açın.

Ortasını yuva şeklinde açtığınız una tuz, süt ve margarin karışımı, eritilmiş yaş maya, şeker ve 2 yumurtayı da ekleyip, yoğurun.

Kulak memesinden biraz daha yumuşak kıvamda olan hamuru yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

İç harcı için bir sos tavasında margarini eritin.

Ayrı bir kapta esmer şeker ve tarçını karıştırın.

Mayalanan hamuru ikiye ayırın ve 2 ayrı dikdörtgen olacak şekilde merdane ile açın.

Açılan hamurların üzerine margarini iyice yedirin. Esmer şeker ve tarçınlı karışımı hamurun her yerine eşit yayılacak şekilde serpiştirin.

Hamuru rulo şeklinde katlayın ve her biri 3 parmak kalınlığında olacak şekilde kesin.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve çörekleri aralarında boşluk olacak şekilde dizin.

Fırın tepsisine dizilen çörekleri yaklaşık 10 dakika kadar beklettikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Çay veya kahve ile birlikte nefis olur!

Enter Google AdSense Code Here

Yorumlar



Yorum Yazaken SeviyeLi YorumLar Yazınız.!