Soğuk ayran çorbası tarifi

06 Haziran 2018 Yazan  
Kategori KADIN VE MUTFAK

SOĞUK AYRAN ÇORBASI TARİFİ
şimdiye kadar yemedinizse çok şey kaybettiniz demektir. Market yoğurdu ilede yapabilirsiniz ancak kulanacağınız yoğurdun kalitesi çorbanın lezzeti ile orantılı olacaktır.Bunun için evde kendi mayaladığınız yoğurtta kullanabilirsiniz. Bu çorbanın lezzetli olmasının en büyük sırrı kesinlikle doğal bir yoğurt kulanılmasındadır.
Soğuk Ayran Aşı Çorbası İçin Malzemeler:
1 su bardağı buğday (yarma),
1 su bardağı nohut,
4 su bardağı yoğurt,
Tuz,
Su,
Nane yaprakları.

YAPILIŞI
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Yapılışı

Buğdayı ve nohutu ayrı ayrı akşamdan ıslatalım.

Sularını süzüp, ayrı tencerelere alalım, üstlerini geçecek kadar su ile haşlayalım.

Haşlanmış bakliyatları tencereye alıp, üzerilerini kapatacak kadar kaynar su ekleyip bir taşım kaynatalım.

Yoğurda tuz ilave edip, tencerede kaynamakta olan bakliyatın suyundan kepçe ile alıp ısıtalım.

Ilıştırdığımız yoğurdu kesilmemesi için yavaşça tencereye ekleyelim, bir yandan hızlıca karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca altını kapatıp soğutmaya bırakalım.

Tam soğuk olmasını istiyorsanız oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğutabilirsiniz.

Soğuk Ayran Aşı Çorbasının üzerini taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Enter Google AdSense Code Here

Yorumlar



Yorum Yazaken SeviyeLi YorumLar Yazınız.!