Kıymalı kabak dolması tarifi

14 Ekim 2018 Yazan  
Kategori KADIN VE MUTFAK

KIYMALI KABAK DOLMASI TARİFİ YAPILIŞI
MALZEMELER

500 gr Dana Kıyma
6-7 Adet Taze Kabak
1 Adet Soğan
20 gr Kişniş
Yarım Tatlı Kaşığı Kuru Fesleğen
50 gr Pirinç
100 ml Kaynar Su
50 gr Tereyağı
Maydanoz
Dereotu
Tuz

HAZIRLANIŞI

Soğanlar ince ince doğranır küçük parçalar haline getirilir, dereotu ve maydanoz kıyılır, kuru fesleğen, yıkanmış pirinç ve tuz kıyma ile karıştırılır, güzelce yoğrulur. Yoğururken yavaş yavaş sıcak su eklenir ortalama 100 ml.
Kabaklar yıkanır, kurutulur, baş kısımları kesilerek ortadan iki bölünür içleri kaşık ile oyulur.
Kabakların içleri kıyma harcı ile doldurulur.
Derin bir tencereye, harçlı olan kısım üste kalacak şekilde dik olarak yerleştirilir tereyağı koyulur ve sıcak su ilave edilir.
Tencere ocağa konulur, kapağı kapatılır ve 1 saat pişirilir. Kabak dolması hazır afiyet olsun

Enter Google AdSense Code Here

Yorumlar



Yorum Yazaken SeviyeLi YorumLar Yazınız.!