Kıymalı Gözleme Tarifi

24 Haziran 2018 Yazan  
Kategori KADIN VE MUTFAK

KIYMALI GÖZLEME TARİFİ YAPILIŞI
Malzemeler
-Hamuru için;
-yarım su bardağı yoğurt
-3,5 su bardağı un
-yarım paket yaş maya
-tuz
-su
-İç harcı için;
-500 gr kıyma
-2 adet kuru soğan
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 adet domates
-karabiber
-tuz
-Üzeri için;
-tereyağ

HAMURU İÇİN
Derin bir kabın içerisine unu alıp tuzunu ekleyip ortasını havuz açın.Havuzun ortasına yaş mayayı ekleyip içerisine ılık su döküp elinizle yaş mayayı eritin.Daha sonra yoğurt ekleyin.Kenarlardan un alıp hamuru yoğurun.Üzerini temiz bir bezle kapatıp mayalanması için bekleyin.

İÇİ İÇİN
Bir kabın içerisine kıymayı ilave edin.İçerisine küçük küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyin.Salçayı ve rendelediğiniz domatesi ve baharatlarını ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. Üzerlerine un serptikten sonra merdaneyle açın.Hamurların içine kıymalı harçtan koyup elinizle veya kaşığın arka tarafıyla yayın.Yarım ay şeklinde kapatın.Yağsız teflon tavada kısık ateşte gözlemenin iki yüzünü pişirin.Sıcak iken tereyağı ile yağlayın.Afiyet Olsun

Enter Google AdSense Code Here

Yorumlar



Yorum Yazaken SeviyeLi YorumLar Yazınız.!