Evde dondurma nasıl yapılır

06 Haziran 2018 Yazan  
Kategori KADIN VE MUTFAK

Dondurma tarifleri

Malzemeler:
2 paket krem şanti
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağı soğuk süt
4 yumurta
isteğe göre:kakaolu krem şanti

YAPILIŞI
Yumurtaları toz şekerle karamalize olana kadar çırpın, diğer taraftan iki su bardağı krem şantiyi aynı şekilde çırpın,
iki karışımıda karıştırıp iyice karışsın daha sonra dondurucuya koyun. Üzerinden 24 saat geçtikten sonra servis yapın.
NOT:Eğer dondurmayı kakaolu isterseniz kakaolu krem şanti kullanın.çocularınız için hem güzel hem de kolay bi tarif.
Afiyet olsun

Dondurma tarifleri 2
MALZEMELER
1 adet büyük paket çikolata
2 Paket vanilya
1 Su bardağı toz şeker
2 paket kremşanti
2 Adet yumurta
2 Su bardağı süt

YAPILIŞI
Soğumuş süt ile kremşanti’yi sertleşene kadar çırpıyoruz, Daha somra üzerine çırpılmış vanilya ve yumarta eklenir, sonrada kırılmış çikolatalar katılır, kaselere yerleştirerek buzluğuz koyulur, dondukdan sonra afiyet ile yenir.

ÇİLEKLİ DONDURMA

MALZEMELER

1 su bardağı tam yağlı süt
1 su bardağı krema
6 adet yumurta sarısı
2/3 su bardağı (140 gram) şeker
1/2 vanilya çubuğu (ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü)
Çilek püresi (tarif altta)
285 gr çilek, küp küp doğranmış

Yapılışı

Büyük bir kaseyi buz ve soğuk suyla doldurup buzlukta bekletin. Orta boy bir tencerede sütü, kremayı ve vanilya çubuğunu kaynama noktasına getirin. Ateşten alın, vanilya çubuğunu ortasından ayırıp içindeki havyarını sıyırıp sütlü karışıma ilave edin.

Paslanmaz çelik bir karıştırma kabında yumurta sarıları ve şekeri köpük köpük olana kadar karıştırın. Hala sıcak olan karışımı (süt ve krema) yavaş yavaş yumurtaya ekleyin ve durmaksızın çırpın (yoksa yumurtalar bir anda pişip topaklanır). Bu kabı benmari usulü bir tencerenin üzerinde 30-40 dakika boyunca koyulaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırmaya devam edin. Koyulaşan karışımı su ve buz dolu kaba oturtarak pişmesini durdurun. Önceden hazırladığınız çilek püresinin tamamını ince bir elekten geçirerek bu karışıma ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın. Üzerini hava almayacak şekilde kapayıp mümkünse ertesi güne kadar değilse de minimum 3 saat buzdolabında soğutun.

Soğuyan karışımı dondurma makinenizin prospektüsünde yazan kurallara göre makinenizin haznesine aktarıp karıştırmaya başlayın. Karıştırmanın son 2-3 dakikasında da küp küp doğranmış çilekleri ekleyin. Çok derin olmayan hava geçirmeyen plastik bir kaba boşaltıp en az 5 saat buzlukta beklettikten sonra servis yapın. Servis yapmadan 1 saat önce buzdolabı kısmına alırsanız daha iyi olur çünkü çok uzun süre buzlukta kalırsa içine eklenen çilekler haddinden fazla dondukları için yenmesini güçleştiriyor.

Enter Google AdSense Code Here

Yorumlar


1 Yorum yapılmış "Evde dondurma nasıl yapılır"

  1. zeynep demişki 29 Mart 12 14:58 

    cok gzl hazrlamssiniz ellerinize saglik:)

Yorum Yazaken SeviyeLi YorumLar Yazınız.!